• 奥尔良烤鸡翅

    奥尔良烤鸡翅

    所需原料:鸡翅 奥尔良烤肉料 蜂蜜

    制作步骤:1将烤肉料倒入盆中,然后按1:1的比例加入清水,调成汁。 把鸡翅洗净放入到盘中腌渍,用鸭针把鸡翅上多戳些眼方便入味,腌3-5小时。 将腌好的鸡翅放在烤架上。 在鸡翅表面刷上一层料汁和蜂蜜,放入预热20 ... 查看>>

  • 韩式杂拌

    韩式杂拌

    所需原料:猪肉 胡萝卜 洋葱 黄瓜 菠菜 香菇 木耳 红薯粉丝 大蒜 京葱 白芝麻 油 盐 生抽 老抽 芝麻油 白胡椒粉 糖

    制作步骤:1香菇、木耳泡发后去蒂切丝;蒜切末;京葱切一部分末和一部分丝;胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝;波菜切成段;红薯粉丝温水泡软。 猪肉切丝,加入老抽、芝麻油、蒜泥、白芝麻、胡椒粉抓匀后,腌制一会儿。 锅内热油,加 ... 查看>>

  • 韩式泡菜鸡

    韩式泡菜鸡

    所需原料:鸡肉块500g 泡菜200g 啤酒200g 独蒜1头 葱

    制作步骤:材料 锅中放适量水,烧开后,下鸡肉块焯烫2-3分钟,捞起至冷水中浸泡5分钟; 土豆去皮切块,蒜切片,葱段改刀,备用; 锅洗净,倒适量油烧热,下入蒜和鸡块,翻炒2-3分钟 加入1勺韩式辣椒酱,1勺黄豆酱 ... 查看>>

  • 奥尔良烤翅做法

    奥尔良烤翅做法

    所需原料:鸡翅 水 奥尔良烤鸡腌料 蜂蜜

    制作步骤:准备相关的材料 将腌料加入少许清水搅拌成稠糊状 将鸡翅放入均匀的裹上汁液(可以在鸡翅上用竹签扎孔或用刀划几下,以方便腌料入味) 装入保鲜袋中放入冰箱冷藏室12小时后取出 烤箱200°,上下加热烤15- ... 查看>>

  • 高升排骨

    高升排骨

    所需原料:排骨 盐 味精 高汤 果醋 番茄酱 韩式辣椒酱 生抽 香葱 菜叶 八角 姜片 葱段

    制作步骤:排骨焯水,加葱姜八角煮半小时,捞出控水,排骨汤不要倒掉。生抽、辣酱、番茄酱、果醋放在碗里备用。青菜叶焯水剪圆 锅中倒油炒排骨,炒到肉金黄 排骨捞出后,全部油倒出去,锅里放酱汁,煮排骨的汤,一起熬滚 排 ... 查看>>

  • 韩式辣烤秋刀鱼——寒冬最给力的小菜-

    韩式辣烤秋刀鱼——寒冬最给力的小菜-

    所需原料:秋刀鱼 高度数老白干 韩式辣酱 柠檬 尖椒 盐

    制作步骤:将秋刀鱼解冻后用厨房纸擦干水分,然后斜着在鱼身上切出花刀; 用盐抹遍鱼身,然后淋上料酒腌30分钟 将韩式辣酱放入碗内,调入少量水成浓稠的糊状,搅拌均匀,然后浓稠的涂抹在鱼身。 把尖椒垫在鱼身下,然后用 ... 查看>>

  • 韩式泡菜煎饼

    韩式泡菜煎饼

    所需原料:肉馅 辣白菜 虾仁 洋葱 面粉

    制作步骤:把辣白菜剁碎,把虾仁去壳和虾线剁成虾泥,洋葱切成碎末。 把辣白菜连菜汤一起倒进面粉里,搅拌一会,再依次倒入肉馅、洋葱和虾泥,然后调入一点盐、胡椒粉、清水,搅拌均匀。 用平底锅热油,轻轻的转一下锅,让油 ... 查看>>

  • 浓情巧克力--乳酪巧克力慕斯

    浓情巧克力--乳酪巧克力慕斯

    所需原料:马斯卡彭奶酪(意式奶油奶酪) 鲜奶油 黑巧克力(纯度85%) 白砂糖50g 牛奶75ml 鸡蛋4枚

    制作步骤:奶油奶酪,鲜奶油,鸡蛋 从冰箱里拿出回至室温;巧克力放入容器中加入牛奶放进微波炉中加热溶化,用搅棒搅匀后放凉备用 将鸡蛋蛋白,蛋黄分离,蛋黄加10g白砂糖用电动搅拌器打至细腻微微发白;蛋白加柠檬汁打至 ... 查看>>

  • 紫苏包饭

    紫苏包饭

    所需原料:紫苏叶 米饭 牛肉 生抽 姜 葱 韩式辣酱 盐 鸡精 食用油

    制作步骤:紫苏叶洗净;米饭蒸熟; 牛肉切片用盐,鸡精,生抽,料酒,葱,姜,食用油,腌制15-20分钟; 往平底锅中加适量的油,烧热后转中小火,把肉片煎熟;煎熟的肉片切成条,将米饭做成长条型的饭团,长度与紫苏叶最 ... 查看>>

  • 厦门7点自造中秋月饼DIY专题之广式月饼DIY

    厦门7点自造中秋月饼DIY专题之广式月饼DIY

    所需原料:面粉 植物油 月饼馅 咸蛋黄 *糖浆 碱水 盐 米酒或高梁酒

    制作步骤:把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,室温下放置四小时以上。 咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥,然后把蛋黄放烤盘中,不 ... 查看>>