• 辣拌血蛤

    辣拌血蛤

    所需原料:活血蛤 蒜蓉 辣椒末 青蒜丝 姜 川味红油 酱油 香醋 辣酱

    制作步骤: ... 查看>>

  • 羊肉白菜汤

    羊肉白菜汤

    所需原料:羊肉 大白菜

    制作步骤:羊肉切块,洗干净。 锅内加水,下入羊肉片加些料酒烧开,撇去浮沫,然后捞出羊肉。 把锅里的水倒掉,把锅重新洗一下。倒入羊肉,然后加入开水,放姜片,葱段,八角,桂皮,花椒,料酒。 开大火烧开,转小火炖一个 ... 查看>>

  • 香辣墨鱼仔

    香辣墨鱼仔

    所需原料:墨鱼仔 洋葱 辣椒酱

    制作步骤:洋葱洗净后切成小块。 将墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后捞出,沥干水份。 热锅凉油放入洋葱块爆香。 然后放入墨鱼仔和辣椒酱翻炒。 根据自己的口味放入酱油 ... 查看>>

  • 红烧羊肉豆腐

    红烧羊肉豆腐

    所需原料:羊肉 豆腐 辣椒面 葱 姜 蒜 盐

    制作步骤:羊肉冷水下锅,既保留了羊肉的原汤,血水在开锅后还会变成浮沫漂浮。 开锅后用勺子撇净浮沫。 倒入电磁紫砂煲,加入一只竖切为二的白萝卜同煮去膻味,加盖,开武火煲3-4小时。 油热后加入辣椒面炒至颜色变暗, ... 查看>>

  • 水果西米露

    水果西米露

    所需原料:西米 椰汁 纯牛奶 火龙果 西瓜

    制作步骤:火龙果、西瓜切成小丁,待用。 西米放入滚水中烧开,然后开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦。 差不多煮上15-20分钟时你会发现西米由白色变成半透明,这时其实已经熟了,但颜色还不漂亮。 关 ... 查看>>

  • 咖喱土豆鸡饭

    咖喱土豆鸡饭

    所需原料:鸡腿 洋葱 土豆 胡萝卜 西芹 米饭 盐 花雕酒 白胡椒粉 咖喱块 椰浆 黄油

    制作步骤:鸡腿去骨后切块,加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿。 胡萝卜、西芹、土豆、洋葱切块。 所有食材放入耐热容器,加入适量水约至食材3/4处。 微波炉高火加热20分钟左右,每次约8分钟,取出翻拌一 ... 查看>>

  • 香酥烤羊腿

    香酥烤羊腿

    所需原料:羊腿 姜 葱 花椒 大料 草寇 砂仁 桂皮 陈皮 孜然 辣椒粉 迷迭香 盐 大蒜 老抽 蜂蜜 白酒

    制作步骤:羊腿温水冲洗,用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分,刮去浮油和赃物,再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味。 葱切段,姜切片,待用。 将羊腿放入高压锅中,放入姜、葱、蒜、白酒;花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮 ... 查看>>

  • 香辣小鱼干

    香辣小鱼干

    所需原料:小鱼干 熟花生米 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 油 醋 料酒 生抽 糖

    制作步骤: ... 查看>>

  • 香辣啤酒鸭

    香辣啤酒鸭

    所需原料:鸭 新鲜青红椒 生姜 大蒜 干红椒 八角 花椒 桂皮 生抽 啤酒

    制作步骤:鸭洗净斩小块,生姜切长条,大蒜去皮整颗 , 新鲜青红椒切小块 锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒,放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟,鸭块,继续编炒,直至鸭块明显缩小,油脂逼出来 盐1/4 ... 查看>>

  • 香辣什锦炒方便面

    香辣什锦炒方便面

    所需原料:方便面 洋葱 胡萝卜 郫县豆瓣辣酱 糖 鸡精 五香粉 色拉油

    制作步骤:洋葱、胡萝卜洗净后切成细条 小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟) 连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用 锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出 ... 查看>>